Ako pestovať Kombucha čaj

sa mnoho tvrdení boli vykonané o blahodárnych účinkov Kombucha čaj . Rovnako ako jogurt , ktorý je plná s aktívnymi kultúrami , to " living " nápoj je plná vitamínov , aminokyselín a ďalších zdraviu prospešných látok . Kombucha čaj je šumivé , fermentovaný nápoj . Kultúra rastie na povrchu čaju , ktorý umožňuje dobré veci rast . Veci , ktoré budete potrebovať
kombucha kultúra starter kit ( pre prvých sériách )
5 čierne alebo zelené čajové vrecúška
1 šálka cukru Sims 3 qt . vody Stránka 4 - qt . nerezová oceľ hrniec alebo väčšia Stránka 4 - qt . poháre alebo väčšie
Gumička
bavlnené alebo ľanové plátno alebo papierový uterák
Sklenené fľaše pre uchovanie
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Tvorba Kombucha čaj
1

Varte 3 qt . vody v nerezovej ocele panvici . Pridá sa 5 čajové vrecúška - ľubovoľná kombinácia čierneho alebo zeleného čaju bude robiť - a umožniť čaj lúhovať 15 minút . Dve lyžičky . z voľných listov čaj bude fungovať dobre , taky . Vyberte čajové vrecúška alebo kmeň z voľnej čajových lístkov .
2

Pridajte 1 šálku cukru , zatiaľ čo čaj je ešte horúca . Miešajte , kým všetky sa cukor nerozpustí . Nechajte čaj vychladnúť na vlažnú teplotu a nalejte ju do veľkého pohára .
3

Pridať tekutinu , ktorá bola dodaná so štartovacou sadou do vlažnej čaju . Ak nepoužívate štartovaciu sadu , použite kvapalinu z predchádzajúcej šarže Kombucha čaj . To by malo tvoriť 10 percent z novej dávky čaju . Umiestnite živé kombucha kultúra od štartovací balíček , alebo z predchádzajúcej šarže do čaju ( pozri nižšie uvedené zdroje ) .
4

Zakryte nádobu s látkou alebo papierovým uterákom . Nechajte čaj kvasiť za 8-12 dní v teplej , bez zápachu prostredie . Ponechanie jar v kuchyni môže spôsobiť varenie vôňa absorbovať do čaju , a cigaretový dym môže spôsobiť spory rastú na Kombucha kultúry . Pre dosiahnutie najlepších výsledkov , sa snaží udržať kvapaliny medzi 74 a 85 stupňov F. teplejšie teplota , tým rýchlejšie proces fermentácie . Snažte sa , aby čaj klesnúť pod 68 stupňov F.
Skladovanie na
5

nalejte čaj do sklenených fliaš s viečkami alebo zátkami na konci fázy fermentácie . Nezabudnite si vyhradiť 10 percent čaju pre ďalšiu dávku . Vzhľadom k tomu , kombucha čaj obsahuje kvasinky , to je normálne vidieť sediment na dne nádob .
6

Nechajte čaj stojí v uzavretých fľašiach po dobu až jedného týždňa pred pitie Kombucha čaj . Fermentačný proces bude pokračovať po dobu niekoľkých dní , kým nie je ponechané na kvasniciach reagovať na žiadny vzduch . V plyny chytené v fľaši vytvorí šumivé Kombucha nápoj . To má životnosť asi mesiac .
7

Opláchnite kombucha kultúra vo vode z vodovodu a pridajte ho do novej pohára pripraveného čaju a začať proces znovu .

Súvisiace články o zdraví