Nízky glykemický Varenie

Plánovanie jedla škárovaním vysokým glykemickým indexom potravín s nízkym glykemickým indexom potravín , aby sa zabránilo namáčanie hladiny glykémie . Niekoľko faktorov prispieva k tomu, ako bude jedlo hodnotiť na glykemický index . Sacharidy, ktoré obsahujú tuk a vlákna majú tendenciu byť nižší , na stupnici . Zrelé ovocie a zeleniny a vysoko spracované potraviny majú vyšší rating , zatiaľ čo dlhšia jedlo sa varí , tým nižšie hodnotenie . Príklady nízkym glykemickým potravín sa skladá zo strukovín , celozrnných , non - škrobnatých zeleniny , obilnín a väčšina ovocia . High - glykemický potraviny by rafinovanej múky , spracované potraviny , vyprážané jedlá a sladkých potravín . Tým , že kombinuje vysokú glykemickým potraviny s nízkym glykemickým indexom potravín , ste schopní spomaliť trávenie cukru .
Ako používať Glykemický index

štúdie publikovanej Harvardskej škole verejného zdravia vyplýva , že nízky GI diéta môže výrazne znížiť ochorenia srdca a cukrovkou 2. typu . Glykemický rebríčku je 0-100 . Príklad potraviny s 0 rebríčka by proteín , pretože neobsahuje žiadne cukry . Potraviny s rebríčku nižšie ako 55 sú považované za ktoré majú nízky GI . Všetky potraviny s rebríčka 55 až 69 ar v miernom rozsahu , a čokoľvek nad to je vysoká . Naplánujte si jedálniček točí okolo nízkym GI . Limit strednej GI potraviny a vyhnúť sa vysokým GI .
Meal Planning

počet dostupných kníh majú zoznamy glykemický index potravín . Kúpte si knihu ako " glukóza revolúcie " Dr Thomas MS Wolever alebo " The New glukózy Revolution Shopper Guide " Dr Jennie Brand - Miller . Majte knihu po ruke k jedlu , alebo vytvoriť zoznam svojich obľúbených jedál , ktoré sú na nízke alebo stredne rozsah pre index . Zapíšte si raňajky, obedy, večere a občerstvenie nápady . Ak ste diabetik , mali by ste jesť aspoň dve desiaty denne . Glykemický index indikuje iba rýchlosť potravín sa vstrebáva do krvného obehu , čo znamená , že nebude zohľadňovať , koľko sacharidov potravina obsahuje . Mnoho diabetikov držať 55 až 65 g sacharidov jedlo . Opýtajte sa svojho lekára , koľko sacharidov , ktoré potrebujete a časť z porcie veľkosti na splnenie týchto cieľov .