Neolitickej Diéty

Okolo 9000 pnl , klíma na Strednom východe , kde bola neolitická kultúra na stred, prešli od chladné a suché pre poľnohospodárstvo príjemný teplý , vlhký a mierny . Výsledkom je , že nová hojnosť divokých obilnín vrátane pšenice a jačmeňa , orechov a voľne žijúcej zveri sa stal k dispozícii pre- neolitických lovcov zhromažďuje uvedených archeológmi ako Natufians . V Natufians začal vytvorili stále tábory , ako vyrábať stal ľahko dostupné , a to z dobrého dôvodu . Jačmeň , napríklad, je komplexné sacharidy, ktoré ponúka základné živiny , vrátane kyseliny listovej , vlákniny a draslíka . Matica k dispozícii Natufians - pistácie - je bohatým zdrojom srdce zdravé mono a polynenasýtených tukov a vitamínu A. Nech vaše jedlo je inšpirovať Natufians : Užite si horúcu misku smotany pšenica na raňajky , šalát s pistáciami na obed a hovädzieho mäsa a jačmeňa guláš na večeru .
pre- hrnčiarska hlina Neolithic

Natufians sa stal závislý na pšenicu a jačmeň , a tak keď okolité podmienky odmietol , niektorí začal proces domestikácie plodín . V Pre - hrnčiarska hlina Neolithic obdobia 8300 až 7500 pred naším letopočtom , v staroveku zasadil úrodu pšenice a jačmeňa a prijala ďalšie vegetácie , vrátane cícera , šošovice a hrachu . Šošovka je tak bielkoviny a uhľohydráty , hustá , ponúka perfektnú kombináciu živín . Počas tejto doby, ľudia stále spoliehal sa ťažko na voľne žijúcej zveri a rastlín doplnenie domestikovaných plodín . Cookove šošovka s množstvom korenia a lyžica dusené mäso na celozrnné pita pre plnenie obed . Alebo zmes cíceru s olivovým olejom a cesnakom , aby sa hummus dip na zeleninu .
Pre- hrnčiarska hlina Neolithic B

Vrcholom Pre- hrnčiarska hlina Neolithic B , ktorý pokračoval až do roku 6000 pnl , bola domestikácia zvierat . S čoraz stabilnejší dediny systému , v staroveku bol schopný ponúkať pripúšťania stáda kôz , ošípaných , oviec a hovädzieho dobytka - zvieratá, ktoré ponúkajú mlieko , syr a iné mliečne výrobky spolu s mäsom bielkovín . Ancients v tomto období naďalej teší zrna , strukovín a divoké vegetácie . Vápnik, nerast nájdený v mliečnych výrobkoch , by bolo veľmi prospešné pre Neoliths pretože podporuje zdravé kosti a tvorbu zuba . Mix kozu alebo kravského mlieka jogurt s čerstvým ovocím . Rozhodnúť sa pre jogurtu , pretože Neoliths nemal kryštálového cukru .
Moderné aplikácie

Čo je známe o neolitu stravy je v podstate v súlade s modernými princípmi správnej výživy . Jedli nerafinovaný celé zrná , mäso , mliečne výrobky , strukoviny , orechy , semená , zeleninu a ovocie . Podobne Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča diétu skladajúci sa z celých potravín , s malý k žiadnej pridaného cukru a soli . Ale moderný človek má oveľa ľahší prístup k rade produktov a rad bielkovín , vrátane rýb , vajec a hydiny . Využite obchodu s potravinami a meniť svoje bielkoviny , ovocie a zeleniny .