Odporúčaná Príjem jedlej soli

Všetky diéty sú trochu sodíka , hlavná zložka v kuchynskej soli . Ale mnoho Američanov sú oveľa väčšie ako odporúčaný denný príjem sodíka . Soľ sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách , ale pripravené a spracované potraviny obsahujú pridanú soľ . Nadmerný príjem sodíka je hlavným faktorom pri vysokom krvnom tlaku , známy ako hypertenzia , tak zdravotníci odporúčame starostlivé monitorovanie soli v jedle , ktoré jeme . Požiadavky

výživové odporúčania pre Američanmi v roku 2010 odporúča menej ako 2300 miligramov ( mg ) denne sodíka , hlavná zložka v kuchynskej soli . Ale skupina ďalej navrhuje limit len 1500 mg denne pre osoby vo veku nad 51 , ​​alebo ak sú čierne , alebo máte chronické ochorenie obličiek , diabetes alebo vysoký krvný tlak .

Podľa Mayo Clinic , Priemerný Američan zje asi 3400 mg sodíka denne .
účinky na telo

telo potrebuje na udržanie hladiny sodíka na udržanie správnej rovnováhy tekutín , pomoc pri kontrakcie a relaxácie svalov a uľahčiť prenos nervového impulzu . Zdravé obličky prirodzene vyvážiť množstvo sodíka vaše telo potrebuje , ale v prípade , že rovnováha je naštvaná takými faktormi , ako je ochorenie obličiek alebo cirhózou , bude telo držať prebytočné sodíka .

Tiež, hypertenzia , alebo vysoký krvný tlak , je známe, že sa zhoršuje stravou v soli príliš vysoký . Pre ľudí s hypertenziou , American Heart Association a National Cancer Institute odporúčame DASH ( diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie ) jesť programu . Program navrhuje obmedziť príjem sodíka na 1500 mg denne .
Prírodné zdroje

Mnohé prírodné potraviny a koreniny sú prírodné zdroje soli , v závislosti na Mayo clinic . Všetky zelenina a mliečne výrobky , vrátane mäsa , mlieka a kôrovcov obsahujú prirodzene sa vyskytujúce soľ . Len jeden šálka nízkotučného mlieka , napríklad , obsahuje viac ako 100 mg soli . Spojené

Korenie môže byť vysoký obsah sodíka . Jedna polievková lyžica sójovej omáčky obsahuje asi 1000 mg sodíka . Tiež, veľa ľudí osolíme receptov a soľnička je bežne k videniu na kuchynských stoloch počas jedla .
Spracováva a pripravuje Zdroje

spracované potraviny predstavujú zdroj drvivá väčšina z príjmu sodíka na Američanov . Soľ sa pridáva do mnohých mrazenej alebo konzervovanej zeleniny , polievok , a väčšina údených alebo údeného mäsa .

Soľ je tiež pridaný na mnohé pripravených jedál , ako sú cestoviny , pizza a vaječných pokrmov , a teraz požadovaných výživy štítky na fast food reštaurácie rozprávať príbeh o pridanie soli do položiek menu .

Súvisiace články o zdraví