Ktoré zelenina sú nightshades ?

Zemiaky sú ľuľok ( Solanum tuberosum ) . Vyhnite sa jesť zemiaky , ktoré sú klíčenia alebo majú zelené škvrny . To je dôsledkom vysokej hladiny alkaloidov . Aj napriek tomu , že zelená farba je chlorofyl a užitočné pre naše zdravie , zvýšenie alkaloidy môžu mať negatívny vplyv na tráviaci systém , centrálny nervový systém a spoločné zdravie jednotlivca . Ako bežnú súčasť biochemickej aktivity , rastliny produkujú alkaloidy . Nightshade rastliny produkujú štyri základné typy alkaloidov : steroidných alkaloidov , tropane alkaloidy , pyrrolizidinu alkaloidov a indol alkaloidov . Steroidné alkaloidy môžu mať negatívny vplyv na nervovú sústavu a zdravie kĺbov . Varenie v pare , varenie a pečenie potravín môže znížiť alkaloidy až o 50 % .
Paradajky

Rastliny rajčiaka ( Lycopersicon esculentum ) , prichádzajú v rôznych . V závislosti na druhu paradajok , rastliny rastú medzi tromi a 10 centimetrov . Tomato stonky sú slabé a väčšinou potrebujú pomoc zostať nahor alebo rastliny pretiahnite na zemi . Botanicky , paradajka je ovocie , ale pre kulinárske účely , je to považované zeleniny . Paradajky sú bohaté na lykopén , čo je veľmi zdravé jesť .
Peppers

Mnoho druhov teplých a sladkých paprík spadajú do nightshade rodiny . Papriky a pálivej papriky sú dobré príklady nightshades . Celostnej lekári často odporúčajú , aby ľudia , ktorí trpia artritídou a bolesťami kĺbov zabrániť tomu, aby nightshades súčasť ich stravy . Holistickej medicíny , odporúčame nightshades paradajky , papriky , zemiaky a baklažán .
Struky

struky sú zvyčajne vyrobené z rastliny papriky Capsicum annum . Príklady potravín , ktoré obsahujú baklažán komponenty sú španielske olivy ( Pimento - plnené ) a korenie syr . Struky sú tiež niekedy nazývané čerešňové papriky . Struky nepestujú viac ako štyri palce na dĺžku a sú obvykle plátky a konzumuje sa surová . Sú bohaté na vitamíny A a C.