Nízke sacharidov pre vegetariánov

Ako viac a viac ľudí sa zaoberá typu potravín , ktoré sú náročné , a to ako nízkym obsahom sacharidov a vegetariánskej životný štýl sú stále väčšiu obľubu . Konzumácia stravy , ktorý je ako vegetarián a nízke carb môže byť náročné , ale existuje mnoho potravín , ktoré pristane . Pri správne plánovanie , mäso bez low carb diéta je možné tým , že kombinuje širokú škálu zeleniny s vysokým obsahom bielkovín vegetariánskych potravín . Sójové bôby , tofu , tempeh a
Tofu s vysokým obsahom bielkovín a môže byť použitý ako náhrada mäsa v mnohých receptoch .

často popisovaný ako zázračné potraviny , sójové bôby sú univerzálne a sú vynikajúcim zdrojom bielkovín . Môžu byť dusené , vyprážané alebo pridaný do takmer akéhokoľvek receptu . Štúdie tiež ukázali , sójové bôby , aby mali kardiovaskulárne výhody . Tofu a tempeh sú obaja sójové deriváty . Vyrobené z tvarohu sójové mlieko , tofu je zdrojom bielkovín a vápnika a má veľmi málo sacharidov . Jedná sa o univerzálnu kulinárske chameleón , pričom na chuť čokoľvek , čo sezóna to s Tofu je dodávaný v troch variantoch : hodvábne , mäkké a pevné . Silken a mäkké tofu môže byť použitý v miešaných receptúr , ako sú smoothies alebo dezertov a pevné druhy tofu sú najlepšie využité v výdatnejšie pokrmy . Tempeh , tradičné indonézske Patty z fermentovaných sójových bôbov , je výborným zdrojom bielkovín . To je popísané tak , že má orechovú chuť , a keď tempeh má viac sacharidov ako tofu , je vyšší obsah vlákniny . Tempeh má hustejšiu štruktúru , ako tofu a je stráviteľnejšie .
Seitan

seitan , tiež známy ako " pšenica mäso , " je odvodený z proteínu bohatého na lepok časť pšenica . Používa sa ako náhrada mäsa v receptoch , seitan s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku . Rovnako ako tofu , seitan sa na chute , ktoré je ochutený . Textúra je žuvacie a mäso - ako, a seitan možno zakúpiť vo väčšine supermarketov alebo ľahko vykonávať doma .
Komerčné Mäso Náhradníci

mäso - voľné verzie populárnych jedál , vrátane párkov v rožku , kuracie kotlety , hamburgery , mleté ​​hovädzie mäso a obed mäso . Vyrobené z kombinácie sóje a pšeničných bielkovín , s vysokým obsahom bielkovín tieto náhrady mäsa sú k dispozícii vo väčšine supermarketov . Môžu byť použité ako náhrada mäsa v receptoch , alebo jedol samy o sebe s vysokým obsahom bielkovín občerstvenia .
Zdravé tuky
Orechy a semená sú zdrojom vitamínov a zdravých tukov .

Nízke sacharidy kladený dôraz na náročné zdravé tuky . Našťastie pre vegetariánov , zdravé tuky sú ľahko dostupné vo forme orechov , semien , orechov masla a avokáda . Okrem toho , orechy a semená sú zdrojom bielkovín a vitamínov . Orechy a semená môžu byť konzumované samostatne , alebo pridaný do hlavných jedál a šalátov . Orechová masla a avokádo môžu byť použité na výrobu nutrične zabalené šalátové dresingy .