Low - Carb Alternatívy múka

Aj keď môže byť slabne v popularite , low - carb diéty sú stále populárne voľbou medzi zdravie vedomej , rovnako ako tie , s lepok alergia a diabetikov . Hoci sacharidy môžu byť do značnej miery vyhnúť , veľa každý deň výrobky aj naďalej používať múku . Našťastie existuje veľké množstvo náhrad , ktoré môžu byť vykonané tak , low - carb diéte môžete dať pečivo a lahôdky a pritom sa držať ich stravy . Sójová múka

Jeden z najvšestrannejších potravín vo svete , dokazuje jeho pokračujúce užitočnosť ako náhrada múky . Sójové bôby môžu byť krajiny na jemný prášok a ľahko použiť namiesto niektorých múky vo väčšine receptov . Vzhľadom k tomu , sójové bôby sú bez lepku , môže sójová múka nie je plne nahradiť múku pre pečenie receptov , pretože to nebude reagovať s kvasinkami . Avšak , nahradí až pätnásť percent obsahu múky so sójovou múkou pomôže udržať lepok a uhľohydrátov nízkej hladiny . Ak ste pečenie potravín , ktoré nevyžadujú kvasnice , môžete nahradiť plnú štvrtinu múky so sójovou múkou .
Almond Múka

Almond múka je ďalšie obľúbené bezlepková , low - carb alternatívou pšeničnej múky . Rovnako ako by ste očakávať , mandľová múka je vyrobená z jemne mletých , zbledol mandle orechy . Aj keď môžete nájsť mandľové múky vyrobené s unblanched orechy, to neprodukuje tak dobré výsledky . Mandľový múka vyžaduje , aby bol uložený v chladných podmienkach , pretože vysoký obsah tuku sa môže rýchlo pokaziť . Avšak , za studena mandle múka má tendenciu sa zhlukovať zle , takže sa odporúča , aby sa mohol ohriať na izbovú teplotu pred použitím . Existuje rad receptov pre všetky druhy pečiva , ktoré vám umožní nahradiť pšeničnú múku úplne s mandľovou múkou .
Protein Powder

vyrobené buď z srvátkové bielkoviny , ryža alebo sójové proteíny , proteínové prášky sú ďalšie low - carb alternatívou k múke . Rovnako ako sójová múka , nemožno úplne nahradiť pšeničnú múku s proteínovými prášky vyrobené zo sóje . Avšak , ryža a srvátkové proteínové prášky urobiť , aby to bolo možné , ale ich carb počty sú o niečo vyššie ako sója . Použitie proteínové prášky prispieva k jemnejšej , chatrných pečiva , a na ktorej záleží štýl , značky a množstvo použitého prášku , môže mať rôzne výsledky . Ako taký , to je dôležité , že budete postupovať podľa zavedenej sprievodca a recepty , skôr než sa snažiť len hádať alebo približné , pretože to vás mohol opustiť cookies , ktoré nerobia nič , ale rúcať .