Výživa Informácie o Sacharidy

Všetky sacharidy sú stvorení sebe rovní . Diabetici by mali sledovať svoj ​​príjem sacharidov , aby bolo možné regulovať hladinu cukru v krvi . K dispozícii sú tri typy sacharidov : škrob , cukor a vlákien . O nutričných etiketách , termín " celkový sacharidy " počet zahŕňa všetky tri z nich . Funkcie

Sacharidy sú naším hlavným zdrojom energie pre celkové telesné funkcie . Sú rozdelené do paliva pre svaly a bunky . Podľa správy Boston výskumného pracovníka v roku 1996 , ľudia , ktorí zvýšili svoje príjem vlákniny z 12 gramov na deň až 28 gramov na deň mal 41 % menej infarkty . Americká dietetická asociácia odporúča Američania konzumujú medzi 25 až 35 g na deň vlákien a obmedzenie cukru príjmu .
Škrob

Škrob je tiež známy ako komplexné sacharidy . Niektoré zeleniny , ktoré spadajú do tejto kategórie sú hrášok , kukurica , fazuľa a zemiaky , rovnako ako sušené fazuľa , šošovica a Black Eyed Peas . Sú zahrnuté zrna , ako je ovos , jačmeň , ryža , čo sa používajú na výrobu cestovín , chleba a sušienky . Obohatená múka je v skutočnosti rafinovaný zrna , ktorá nemá hodnotu potravín , ktoré celozrnná má . Potraviny v ich prírodnom stave , ako je hnedá ryža , oproti rafinované bielej ryže majú viac vitamínov , minerálov a vlákniny .
Sugar

Sugar tiež spadá do kategórie sacharidov . To je často označovaný ako jednoduchý alebo rýchlo pôsobiace sacharidov . Existujú dva druhy cukru - jeden je prirodzený a našiel v ovocnej alebo mliečne výrobky . Druhý cukor sa spracováva , vrátane kukuričného sirupu alebo hnedého cukru , a je pridaný do sušienky , sušienky a mnoho pečiva . Váš najlepší obrana pre udržanie svojho sania cukru minimum je čítať všetky etikety potravín starostlivo .
Fiber

Fiber je odvodený iba z rastlinného foods.There nie je vlákien vo vajciach , mlieko , hydina , ryby a mliečne výrobky . Vždy kupovať výrobky , ktoré obsahujú " celozrnných " , ako dostať svoje najvyšší počet vlákien . Potraviny , ktoré majú vysoký obsah vlákniny obsahujú veľa vitamínov , minerálov a antioxidantov . Tieto antioxidanty by mohli chrániť pred mnohými súvisiacich s vekom chronických ochorení , ako je makulárna degenerácia , šedý zákal , niektorých typov rakoviny a dokonca aj starnutie kože .
Nerozpustná vláknina

Hlavným prínosom nerozpustnej vlákniny je , že udržiava potraviny pohybujúcich sa cez hrubého čreva na skrátenie času, že toxické látky zostávajú v tráviacom trakte . Niektoré z týchto potravín sú zelené fazuľky , tmavo zelenej listovej zeleniny , kapusty . koža ovocie , celozrnné výrobky , kukuričné ​​otruby , semená a orechy .
Rozpustná vláknina

Rozpustná vláknina oneskorenie potravín z priechodu z žalúdka , čo má za následok rovnomerné vstrebávanie sacharidov . Je tiež viaže cholesterol pre odstránenie . Niektoré potraviny rozpustná vláknina obsahuje ovos , ovsené otruby , jačmeň , ľanové semienko , jablká , pomaranče , jahody , banány a strukoviny .

Súvisiace články o zdraví