Aké potraviny obsahujú sacharidy ?

Sacharidy sú jedným z troch hlavných tried potravín , spolu s proteínmi a tukmi . Dodávajú sa v niekoľkých rôznych formách , ale najbežnejšie sú cukry , škroby a vlákna . Sacharidy sú pre organizmus pre energiu ; tie , ktoré nie sú použitý okamžite , sú uložené buď v pečeni a svaloch vo forme glykogénu alebo tuku .
Sugar

molekuly cukru , ktorý sa skladá z uhlíka , vodík a kyslík , je základným stavebným kameňom všetkých sacharidov . Škroby a vlákna sa skladajú z reťazcov molekúl cukru ; niektoré obsahujú stovky reťazcov . Množstvo cukru reťazcov a schopnosť organizmu tráviť a absorbovať cukrov určuje typ sacharidov . Potraviny , ktoré obsahujú jednu alebo dve molekuly cukru , ktoré sú rýchlo stráviteľné sú jednoduché sacharidy a potraviny , ktoré obsahujú tri alebo viac prepojených molekúl cukru , ktoré sa už stráviteľné sú komplexné sacharidy .
Jednoduché sacharidy

Potraviny obsahujúce jednoduché sacharidy sú často myšlienka ako " zlé sacharidy " , ale mnoho potravín , ktoré obsahujú jednoduché cukry sú veľmi zdravé , ako sú jablká , černice , grapefruit , citróny a mnoho ďalších druhov ovocia . Jednoduché cukry , ktoré nie sú zdravé sú nealkoholické nápoje , stolové cukor , biely chlieb , biele cestoviny , sladkosti a žuvačky . Dobrým pravidlom pre jednoduché sacharidy je , ak obsahuje prírodný cukor , je asi dobré pre vás .
Komplexných sacharidov

Komplexné sacharidy sú členené podľa tela oveľa pomalšie než jednoduché sacharidy , takže telo môže využiť energiu podľa potreby a menej je uložený v tele . Potraviny obsahujúce komplexné sacharidy sú väčšinou vyrobené z celých zŕn . Tie môžu byť konzumované vo svojej surovej podobe , ako sú ovsené vločky , otruby , fazuľa , kukurica , drvené pšenice a hnedej ryže . Ďalšie príklady komplexných sacharidov sú nízkotučné jogurty , špenát , cibuľa , ibištek , cuketa , paradajky , šošovica , fazuľa , hrušky a mrkvu .
Používanie

priebehu trávenie , telo rozkladá sacharidy do malých molekúl , ktoré môžu byť absorbované do krvného obehu . Tieto malé molekuly , tzv monosacharid , sa vykonáva na pečeň a členenie na glukózu . Glukóza sa potom vykonáva na bunky na zabezpečenie energie pre telo . Vzhľadom k tomu , mozgové a nervové bunky spoliehajú na glukózu na energiu a telo môže uložiť iba dostatok glukózy pre asi pol dňa , je dôležité , aby vaše telo získať stály prísun sacharidov .