Nutričná hodnota Zeler

1 šálka porcia surového zeleru obsahuje len 19 kalórií .
Sodný

vyšší obsah sodíka než väčšina zeleniny , 1 šálka surového zeleru obsahuje 96 mg sodíka , čo je stále len 4 percentá odporúčanej dennej dávky .
Sacharidy

Jeden šálka surového zeleru obsahuje 3,6 g sacharidov , s asi 2 g vlákniny .
Protein

Zeler obsahuje veľmi málo bielkovín , s trochu menej ako 1 g na 1 šálku porcie . Napriek tomu , toto poskytuje dve percentá odporúčanej dávky bielkovín
Vitamíny a minerály

Zeler je zvlášť vysoko v vitamínu A , ktorý ponúka 11 percent denného odporúčaní . ; a draslíka , ktorý ponúka 9 percent dennej odporúčania . To tiež poskytuje 6 percent denného odporúčania pre vitamín C.
ďalších živín

Zeler obsahuje ďalšie zdraviu prospešné látky známe ako ftalid a kumaríny . Ftalid môže pomôcť v boji proti vysokej hladiny cholesterolu , zatiaľ čo kumaríny môže znížiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny .