Zdravie Výhody jedenie čokolády

Čokoláda je odvodený z fazule , ktoré rastú v strukoch na kakaových stromov . Hoci tieto rastliny vznikol v Strednej a Južnej Amerike , ktoré boli od tej doby zavedené do rovníkových oblastí , vrátane Karibiku , Afriky , juhovýchodnej Ázie a južného Pacifiku .
Flavonoidy

Čokoláda obsahuje veľké množstvo polyfenolov zvaných flavonoidy . Flavonoidy sú prirodzene sa vyskytujúce látky , ktoré sa nachádzajú v potravinách , na rastlinnej báze . Ostatné potraviny bohaté na flavonoidy patrí ovocie , ako sú brusnice a jablká ; zelenina , ako je cibuľa , špenát a špargľa ; čaj ; a červené víno ​​. Flavonoidy, rovnako ako ďalšie polyfenoly , sú príklady antioxidantov . Antioxidanty sú látky , ktoré môžu zabrániť poškodeniu telesných buniek a opraviť existujúce poškodenie buniek .
Typy Čokoláda

Čokoláda je dodávaný v rôznych typov . Existujú tri hlavné typy sú tmavej čokolády , mliečnej čokolády a bielej čokolády . Tmavá čokoláda má najväčšie množstvo kakaovej sušiny ( až 75 percent ) . Mliečna čokoláda je čokoláda , ktorá je v kombinácii s mliekom . Obsahuje až 20 percent kakaovej sušiny . Biela čokoláda je odvodený z sladeného kakaového masla zmiešaného s mliečnej sušiny . Neobsahuje žiadne kakaovej sušiny . Horká čokoláda je druh čokolády najviac často spájaný s prínosy pre zdravie . Horká čokoláda má najviac flavonoidy všetkých rôznych typov čokolády . Výskum ukazuje , že spracovanie odstraňuje flavonoidy z čokolády .
Srdce Prevencia ochorenia

výskum na University of California - Davis ukazuje , že vysoký obsah flavonoidov nájsť v tmavej čokolády pomáha znížiť riziko srdcových ochorení . Flavonoidy v čokoláde pomáhajú predchádzať tukových látok v krvi od oxidačných a upchávanie tepien . Štúdia zverejnená v časopise Nature uviedol , že antioxidačné vlastnosti čokolády pomôcť v boji proti voľným radikálom spojené s ochorením srdca a súvisiacich zdravotných problémov . Štúdie v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala , že diéta doplnená tmavou čokoládou viedla k drobnej zníženie zlého cholesterolu ( LDL ) , a za predpokladu , že by zase mohlo viesť k zníženiu upchaté tepny .

Dolné krvný tlak

Výskum publikovaný v časopise Journal of American Medical Association ukázala , že horká čokoláda znižuje krvný tlak . Samostatná štúdia v Holandsku ukázal , že muži , ktorí pravidelne jedli kakaové produkty mali nižší krvný tlak a bolo menej pravdepodobné , že zomrú na srdcové ochorenia ako tí , ktorí nemali pravidelne konzumovať čokoládové výrobky . Iné výskumy ukazujú , že flavonoidy pomáhajú tepny zostať flexibilná . Ďalšie vedecké štúdie ukazujú , že čokoláda má kvalitu podobný aspirínu , ktorá pomáha predchádzať tvorbe krvných zrazenín .
Upozornenie

Hoci tmavej čokolády bolo preukázané , že pomáha predchádzať ochorenia srdca , to neznamená , že môžete jesť čokoládu s opustiť . Vzhľadom k tomu , že čokoláda je vysoko kalorické potraviny , ktoré sú bohaté na nasýtené tuky , mala by byť konzumované s mierou .