Zelené čistiace prostriedky pre reštaurácie
V súlade s národným trendom viac šetrných k životnému prostrediu obchodných praktík , mnoho reštaurácií po celej krajine , ktorí sa rozhodnú zelené čistiace prostriedky pre použitie v kuchyni a jedálenský priestor . Zelené výrobky sú šetrnejšie k životnému prostrediu a predstavujú menšie zdravotné riziká pre zamestnancov i patróny . Tam sú stovky skvelých alternatív k tradičným čistiacich prostriedkov na trhu v týchto dňoch , z ktorých mnohých možno zakúpiť lacno vo veľkom pre použitie v reštauráciách . Výhody Problém s tradičnými čistiacimi reštaurácie zdrojov je , že väčšina z nich používa toxické chemické látky , ktoré sú potenciálne škodlivé pre zdravie zamestnancov aj zákazníkov . Mnoho produktov používať chemické látky , ako je chlór alebo čpavok , korozívne materiály , ktoré bolí ako životné prostredie a zdravotný stav obyvateľstva , aj napriek ich silnými čistiacimi vlastnosťami . Tieto chemikálie sa často skončiť fuč a potom zadajte riek , jazier a ďalších vodných plôch . Zelené čistiace prostriedky , na druhej strane , obsahujú neškodné , biologicky odbúrateľných rozpúšťadiel , ako je prírodná citrónová a mastné kyseliny . Tieto výrobky stále čisté povrchy , riad a ďalšie veci okolo kuchyne pre bezpečné použitie , ale nepredstavujú žiadnu hrozbu pre zdravie ľudí , zvierat alebo rastlín , život s ktorými sa stretávajú .
Výber Produkty
Pri výbere zelených čistiace prostriedky , vždy si starostlivo prečítajte zložky uvedené na obale . Niektoré produkty tvrdia , že sú " zelené " , keď oni sú , v skutočnosti , ďaleko od nej . Najlepšie , najviac ekologicky šetrné ingrediencie pochádzajú priamo z rastlín a sú ľahko biologicky odbúrateľné . Zelené čistiace prostriedky často obsahujú nano - veľkosti molekúl , ktoré rozkladajú nečistoty a mastnotu , ale nebude škodiť zdravie ľudí alebo zvierat . Peroxid vodíka , mastné kyseliny , kyselina citrónová , kyselina perocyacetic a jódu riešenia sú považované za "zelené " , a preto pozor na týchto účinných látok na etikete . Ak si nie ste istí o " zelene " určitého výrobku , obráťte sa k životnému prostrediu výhodnejší nákup alebo EPP , návod na ochranu životného prostredia agentúry pre ekologicky šetrné výrobky . ( Pozri zdroje )
Implementácia
Nákup zelených čistiace prostriedky , je len začiatok , keď sa snažia , aby reštaurácie viac šetrné k životnému prostrediu . Ako vlastník alebo manažér reštaurácie , je to vaša práca , aby sa ubezpečil , že výrobky sú správne a efektívne použiť . Jedna vec , ktorú môžete urobiť , je zvýšiť efektivitu a kvalitu súčasných umývačiek riadu a iných strojov . Uistite sa , že voda používaná pri čistení riadu a príbory je nastavená na hodnotu aspoň 171 ° F , minimálne FDA Potravinový kódex je , a že ponorenie trvá najmenej 30 sekúnd . Tým sa účinne dezinfikovať riad bez použitia akýchkoľvek dezinfekcie čistiacich prostriedkov . Tiež sa uistite , že zásoby zelených upratovacích prostriedkov zostať stále plné , aby nemuseli uchýliť k viac ľahko dostupné , škodlivé čistiace prostriedky . Nákup vo veľkom od zelených predajcov produktov na úsporu nákladov .
Súvisiace články o zdraví