Typy Lipázy

Lipázy slúži ako neoddeliteľná súčasť lipidového substrátu a ich hlavnou funkciou je prelomiť tukov a triglyceridov počas v ľudskom trávenia a previesť do voľných mastných kyselín . Väčšina lipázy a ich príslušné aktivity existujú v prírode , a oni poskytujú rovnakú funkciu v trávenie živín v iných organizmoch .
Distribúcia

Väčšina lipázy sa používajú a sú prítomné vo rôzne rôzne biologické procesy a činnosti , ako je rutinná metabolizmu triglyceridov a bunkovej signalizáciu . Oni tiež sa zúčastňuje v procese zápalu , v závislosti na tom , ktorá časť bunky , ktoré sú priradené k práci . Ďalšie lipázy medzitým pracovať v extracelulárnych priestorov a priestorov ako sú organely .
Typy

Ľudské lipázy majú mnoho rôznych typov . Žlčových solí závisí lipáza je vylučovaný pankreasom a prsné žľazy a pomáha pri trávení tukov . Tráviacich štiav , ako sú pankreatické lipázy , gastrickej lipázy a kultúrne lipázy prácu s inými proteínmi vytvárať optimálnu aktivitu enzýmu v rôznych orgánoch tela , zatiaľ čo lysozomálnej lipáza pracuje v organel . Endotel na báze lipázy , ako je pečeňové lipáza , lipoproteínovej lipázy a endotelové lipázy na druhej strane pomocou regenerovať nízkou hustotou lipoproteínov v krvi , aby to vyhovovalo mastných kyselín .
Ďalšie aplikácie

Okrem pomoci ľuďom trávenie tukov a triglyceridov v tele , lipázy vykazujú tiež funkcie využívať v procese kvasenia . Tie sú niekedy vylučované baktériami a hubami začať živín absorpciu , ako je napríklad v prípade patogénnych mikróbov , ktoré sa darí prostredníctvom inváziu do hostiteľa . Jedy z včely a osy tiež niesť určité lipázy , ako fosfolipázy , ktoré pracujú tým , že zvyšuje biologickú náklad zápalu , akonáhle obeť bola zasiahnutá bodnutie . Celkovo možno povedať , lipázy , bez ohľadu na typ , sú významnými hráčmi v podpore udržiavania bunkovej biológie .
Priemyselné účely

Vzhľadom na ich úlohu pri absorpcii živín a transformácie , sa používajú lipázy pri výrobe škrobu , jogurt a syr , pretože tieto diétne výrobky podrobené fermentácii . Ako katalyzátory , ktoré sú tiež použité v biotechnologických účely poskytnutia viac inovatívne pekárske prísady a pracích prostriedkov . Navyše , oni sú používaní v alternatívnych energetických stratégií , ako je transformácia rastlinného oleja do priemyselného paliva .